Registres trobats: 2
| Títol | Efecto de la maceracion pelicular sobre el aroma libre y ligado de mostos y vinos de la variedad Listan Blanco |
| Autor | PEREZ TRUJILLO, J. RODRIGUEZ BENCOMO, J.J. MENDEZ SILVEIRO, J.J. CACHO PALOMAR, J.F. |
| Dades Font | Avances en ciencias y tecnicas enologicas ISSN: 978-84-690-6060-5 - 2007 - V: - N: , Pg: 341-343 |
| Descriptors | Maceracio Vi Most Aroma Listan blanc |
| Localització | 663.2 (063) Con |
| Títol | El aroma del vino tinto |
| Autor | CACHO PALOMAR, J.F. |
| Dades Font | VI Jornades d'Actualitzacio en Viticultura i Enologia - Novembre 2002 - V: - N: , Pg: 23pp |
| Descriptors | Aroma Vi negre Analisi de l'aroma |
| Localització | C 19/143 |