Registres trobats: 1
Títol | The Contribution of Glycerol to Perceived Viscosity and Sweetness in White Wine |
Autor | NOBLE, A. C. BURSICK, G. F. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 35 - 1984 - V: - N: 2, Pg: 110-112 |
Descriptors | Vi blanc Glicerol Viscositat Gust |
Localització | C 6/55 |