Registres trobats: 2
| Títol | Elaboracion de vino en presencia de residuos de plaguicidas. Alteraciones, control y desaparicion |
| Autor | OLIVA, J. BARBA, A. |
| Dades Font | Tecnologia del Vino ISSN: 1578-6153 - Marzo-Abril 2002 - V: II- N: 4, Pg: 45-49 |
| Descriptors | Vinificacio Residus de plaguicides Plaguicides Control Alteracions organoleptiques |
| Títol | Les Brettanomyces traques jusque dans leur ADN |
| Autor | RAFFESTIN, V HENOT,B CRACHEREAU, J-CH COULON, J |
| Dades Font | Viti de la vigne au vin ISSN: 0399-3558 - Avril 2007 - V: - N: 328, Pg: 38-39 |
| Descriptors | Genetica Tecniques enologiques Analisis genetica ADN Brettanomyces Alteracions organoleptiques |