Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	La qualite aromatique par la maitrise de la microflore prefermentaire
Autor	IMMELE, A.
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	149
Mes	Octobre
Any	2013
Pàgina	21-23
Lloc	Chaintre
Descriptors	Elaboracio de vi Sulfatat Qualitat organoleptica Aroma del vi Microflora fermentativa Llevats seleccionats Llevats vinics Llevats

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.