Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Les produits de levure. Application au collage du vin rouge
Autor ITURMENDI, N.   MOINE, V.   TEISSEDRE, P.L.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 145
Mes Octobre
Any 2012
Pàgina 11-14
Lloc Chaintre
Descriptors Llevats   Vi rosat   Proteines   Clarificacio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.