Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Enzymes en oenologie, Les. 1er volet: interet dans les operations prefermentaires sur vin rose
Autor	CAYLA, L. [et al.]
Revista	Revue fran?aise d'oenologie
Numero	234
Mes	Fevrier-Mars
Any	2009
Pàgina	2-9
Lloc	Paris
Descriptors	Preparat enzimatic Activitat enzimatica Vinificacio en rosat Premsat Extraccio del color Clarificacio Aroma Vi

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.