| Títol | Revolution dans le secteur oenologiques, Une: Des levures de vinification ne produisant pas de sulfure d'hydrogene (H2S) |
| Autor | CORDENTE, T. HEINRICH, A. SWIEGERS, H. |
| Revista | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques |
| Numero | 129 |
| Mes | Octobre |
| Any | 2008 |
| Pàgina | 19-20 |
| Lloc | Chaintre |
| Descriptors | Sulfur d'hidrogen Fermentacio Vi Nitrogen Llevats Vinificacio Sauvignon blanc |