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| Títol | Revolution dans le secteur oenologiques, Une: Des levures de vinification ne produisant pas de sulfure d'hydrogene (H2S) |
| Autor | CORDENTE, T. HEINRICH, A. SWIEGERS, H. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-868 - Octobre 2008 - V: 35- N: 129, Pg: 19-20 |
| Descriptors | Sulfur d'hidrogen Fermentacio Vi Nitrogen Llevats Vinificacio Sauvignon blanc |