Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Vieillissement des vins blancs: Etat des connaissances actuelles. Partie 1/3-Mecanismes d'oxydation des vins
Autor	KARBOWIAK, T. GOUGEON, R.D. ALINC, J-B. [et al.]
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	130
Mes	Janvier
Any	2009
Pàgina	19-23
Lloc	Chaintre
Descriptors	Envelliment Vi blanc Oxidacio Mecanismes Oxigen Enzims Oxidacio quimica

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.