Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Com s'identifiquen els bacteris lactics responsables de la produccio d'amines biogenes en vins?
Autor POLO, L.   PARDO, I.   LANDETE, J.M.   FERRER, S.  
Revista ACE. Revista d'Enologia
Numero 84
Mes 3r Trimestre
Any 2008
Pàgina 10-17
Lloc Vilafranca del Penedes
Descriptors Bacteris lactics   Amines biogenes   Vi   Contaminants   Quantificacio   Origen   Deteccio  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.