Títol | Metodo molecular para la deteccion de bacterias productoras de aminas. PCR durante el proceso de vinificacion |
Autor | RIVAS, B. de las MARCOBAL, A. CARRASCOSA, A. V. [et al.] |
Revista | Semana vitivinicola, La |
Numero | 3225 |
Mes | Junio |
Any | 2008 |
Pàgina | 1558-1563 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | PCR Bacteris Vinificacio Amines biogenes Metode molecular Vi |