Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Amelioration de la qualite des vins rouges via l'utilisation maitrisee de l'oxygene
Autor	PIRDEL, A. KUTMAN, A. PAUL, R.
Revista	Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero	125
Mes	Novembre
Any	2007
Pàgina	36-38
Lloc	Chaintre
Descriptors	Vi Vi negre Elaboracio de vi Oxigen Estabilitat oxidativa Equilibri acid Oxigenacio Eliminacio d'aire

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.