Títol | Identificacion de cepas de Oenococcus oeni y Lactobacillus plantarum. Tecnica de secuenciacion multilocular |
Autor | RIVAS, B. de las MARCOBAL, A. MU?OZ, R. |
Revista | Semana vitivinicola, La |
Numero | 3202-3203 |
Mes | Diciembre |
Any | 2007 |
Pàgina | 4364-4373 |
Lloc | Valencia |
Descriptors | Elaboracio de vi Fermentacio malolactica Fermentacio Bacteris lactics Vi negre Seq?enciacio multilocular |