Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Evaluacion fisico-quimica y analisis sensorial en vinos tinto y blanco producidos a traves de diferentes tecnicas de vivnificacion
Autor MICHELIN BERTAGNOLI, S.M.   BERTAZZO ROSSATO, S.   LOPES DA SILVA, V.   [et al.]  
Revista Alimentaria, revista de tecnologia e higienen alimentaria
Numero 387
Mes Octubre
Any 2007
Pàgina 99-106
Lloc Madrid
Descriptors Maceracio   Maceracio carbonica   Vi negre   Vi blanc   Vinificacio   Irradiacio   Cabernet sauvignon   Trebbiano  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.