Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Momento optimo de la fermentacion malolactica del vino balnco
Autor KRIEGER, S.   HERREROS, R.   ROMERO, S.   [et al.]  
Revista Alimentaria, revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 387
Mes Octubre
Any 2007
Pàgina 58-63
Lloc Madrid
Descriptors Vi blanc   Fermentacio malolactica   Caracteristiques sensorials   Caracteristiques organoleptiques  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.