Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Preserver les aromes frites du vin: nouveaux enjeux dans la gestion de la fermentation malolactique
Autor PILLET, O.   DESSUP, E.   REMOND, E.  
Revista Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques
Numero 124
Mes Juillet
Any 2007
Pàgina 17-19
Lloc France
Descriptors Fermentacio malolactica   Vi   Aroma   Amines biogenes   Preservacio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.