Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Efecto de la adicion de mosto de uva concentrado en la elaboracion de yogur
Autor COBOS, A.   DIAZ, O.  
Revista Alimentaria. Revita de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 374
Mes Junio
Any 2006
Pàgina 98-99
Lloc Madrid
Descriptors Most   Addicio   Most de raim concentrat   Iogurt   Elaboracio  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.