Títol | Evoluzione dei composti responsabili dell?aroma di moscato durante la maturazione dell?uva, la fermentazione dei mosti e la conservazione dei vini |
Autor | STEFANO, R. Di |
Revista | Estratto dagli Atti dell?Accademia Italiana della vite e del vino |
Numero | |
Mes | |
Any | 1987 |
Pàgina | 233-244 |
Lloc | |
Descriptors | Aroma Compostos Most Maduracio Raim Fermentacio Most Conservacio Vi |
Localització | C 20/14 |