Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Empleo de lisozima para controlar la poblacion de bacterias lacticas durante la fermentacion malolactica
Autor	TENORIO, C. SATNAMARIA, P GUTIERREZ, A.R. SOTA, C. LOPEZ, R.
Revista	Tecnologia del Vino
Numero	24
Mes	Maig-Juny
Any	2005
Pàgina	42-46
Lloc	Madrid
Descriptors	Lisozim Fermentacio malolactica FML Bacteris lactics

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.