Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Aplicaciones de la biologia molecular en tecnologia de alimentos
Autor MARTIN, M. C. et al.  
Revista Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos
Numero 363
Mes Mayo
Any 2005
Pàgina 28-33
Lloc Madrid
Descriptors Aliments   ADN   DNA   Gens   Biologia molecular   Bacteris acidolactics   Acid lactic   Clonacio   Mutacio genetica   PCR   Bacteriofags   Tiramina  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.