Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Evaluacion de cepas de levadura cervecera de la coleccion para la produccion de alcohol en mostos concertados
Autor ABREU, J.   MATEU, Y.   CARRILLO,R.   JAQUEMAN, F.  
Revista Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos
Numero 355
Mes julio/agosto
Any 2004
Pàgina 91-96
Lloc Madrid
Descriptors Llevats de cervesa   Most   Alcohol   Llevats   Cervesa  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.