Registres trobats: 2
Títol | Conservacion por liofilizacion de diferentes especies de generos de levaduras |
Autor | ABREU, J. GONZALEZ, J. JAQUEMAN, F. |
Dades Font | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos ISSN: 0300-5755 - Mayo 2003 - V: - N: 343, Pg: 119-122 |
Descriptors | Liofilitzacio Llevats Varietats Conservacio |
Títol | Evaluacion de cepas de levadura cervecera de la coleccion para la produccion de alcohol en mostos concertados |
Autor | ABREU, J. MATEU, Y. CARRILLO,R. JAQUEMAN, F. |
Dades Font | Alimentaria: revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - julio/agosto 2004 - V: - N: 355, Pg: 91-96 |
Descriptors | Llevats de cervesa Most Alcohol Llevats Cervesa |