Títol | Seleccion de compuestos del aroma como variables predictoras para la diferenciacion de vinos de las variedades Airen y Macabeo mediante analisis discriminante |
Autor | BUENO, J.E. PEINADO, R. MORENO, J.A. MEDINA, M. |
Revista | Jornadas de Viticultura y Enologia de Tierra de Barros: Almendralejo |
Numero | |
Mes | Mayo |
Any | 2002 |
Pàgina | 381-392 |
Lloc | Almendralejo |
Descriptors | Compostos de l'aroma Vi Varietats Airen Macabeu Analisi discriminant Aroma |
Localització | 634.8(462.221.1) JOR |