Títol | Saccharomyces bayanus var. uvarum in Tokaj wine-making of Slovakia and Hungary |
Autor | NAUMOV, G.I. NAUMOVA, E.S. ANTUNOVICS, Z. SIPICZKI, M. |
Revista | Appliced microbiology and Biotechnology |
Numero | 59 |
Mes | |
Any | 2002 |
Pàgina | 727-730 |
Lloc | Berlin |
Descriptors | Saccharomyces bayanus var. uvarum Tokaj Vi Vinificacio Eslovaquia Hongria Llevats |
Localització | C 17/24 |