Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol L'us de l'ozo per millorar la seguretat de fruites i verdures fresques
Autor XU, L.  
Revista Tecnologia i Ciencia dels Aliments
Numero 5
Mes Juny
Any 2000
Pàgina 15-20
Lloc Barcelona
Descriptors Ozo   Fruita   Verdura   Qualitat   Seguretat   Control   Analisi  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.