Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	L'us de l'ozo per millorar la seguretat de fruites i verdures fresques
Autor	XU, L.
Revista	Tecnologia i Ciencia dels Aliments
Numero	5
Mes	Juny
Any	2000
Pàgina	15-20
Lloc	Barcelona
Descriptors	Ozo Fruita Verdura Qualitat Seguretat Control Analisi

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.