Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Implantacio d'un sistema de qualitat per al croissant en massa congelada
Autor ALONSO, E.   RAVENOS, M.  
Revista Tecnologia i Ciencia dels Aliments
Numero 1
Mes Novembre
Any 1997
Pàgina 32-43
Lloc Barcelona
Descriptors Sistema de qualitat   Croissant   Massa congelada   Qualitat   Analisi de riscos i control de punts critics   ARCPC   Control   Materia primera   Costos de qualitat   Auditories de qualitat   Diagrama de flux   Proces  


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.