Títol | Influencia de los factores zona de cultivo, fecha de vendimia, a?o de elaboracion y temperatura de fermentacion en la valoracion sensorial de vinos blancos jovenes de Godello |
Autor | LOSADA, M.M. GONZALEZ, M.C. LOPEZ, J.F. SERRANO, J. |
Revista | Alimentaria Revista de Tecnologia e Higiene de los Alimentos |
Numero | 344 |
Mes | Junio |
Any | 2003 |
Pàgina | 99-104 |
Lloc | Madrid |
Descriptors | Zones de cultiu Data de verema Any d'elaboracio Temperatura de fermentacio Analisi sensorial Vi blanc jove Godello |