Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Sobre los indices de color en vinos tintos de Rioja de cosechas 2000 y 2001 a traves del proceso DML
Autor RUIZ HERNANDEZ, M.  
Revista Semana Vitivinicola, La
Numero 2907
Mes Abril
Any 2002
Pàgina 1286-1287
Lloc Valencia
Descriptors Index de color   Vi negre   Rioja   Color   Collita 2000   Collita 2001   Proces DML   Acid malic   Index de polifenols totals   Intensitat colorant  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.