Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Utilizacion de la lisozima en vinos tranquilos y vinos espumosos
Autor GERLAND, C.  
Revista Semana Vitivinicola, La
Numero N? Especial Enomaq Tecnovid 2002
Mes Abril
Any 2002
Pàgina 5 pp.
Lloc Valencia
Descriptors Lisozim   Vi tranquil   Vi escumos   Vi negre   Fermentacio malolactica   Estabilitzacio microbiologica   Efecte secundari  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.