Títol | Etude comparee des tests de stabilite proteique |
Autor | DUBOURDIEU, D. SERRANO, M. VANNIER, A.C. RIBEREAU-GAYON, P. |
Revista | Connaissance de la Vigne et du Vin |
Numero | 4 |
Mes | |
Any | 1988 |
Pàgina | 261-273 |
Lloc | Montpellier |
Descriptors | Estabilitat proteica Metode d'analisi Estudi comparatiu Vi blanc Analisi |
Localització | C 1/72 |