Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol Accumulation of volatile oak compounds in a model wine stored in American and Limousin oak barrels
Autor SPILLMAN, P.J.   ILAND, P.G.   SEFTON, M.A.  
Revista Australian Journal of Graper and Wine Research
Numero
Mes
Any 1998
Pàgina 67-73
Lloc Adelaide
Descriptors Roure   Vi   Extraccio   Components volatils   Volatilitat   Barriques  
Localització C 12/48


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.