Registres trobats: 1
Títol | Accumulation of volatile oak compounds in a model wine stored in American and Limousin oak barrels |
Autor | SPILLMAN, P.J. ILAND, P.G. SEFTON, M.A. |
Dades Font | Australian Journal of Graper and Wine Research - 1998 - V: 4- N: , Pg: 67-73 |
Descriptors | Roure Vi Extraccio Components volatils Volatilitat Barriques |
Localització | C 12/48 |