Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	Fermentaciones a bajas temperaturas (13QC). Efectos de las cepas de levaduras y la adicion de nutrientes
Autor	LLAURADO, J. CONSTANTI, M. ROZES, N. MAS, A.
Revista	Alimentacion. Equipos y Tecnologia
Numero	2
Mes	Marzo
Any	2000
Pàgina	87-92
Lloc	Madrid
Descriptors	Fermentacio alcoholica Llevats Nutrients Addicio

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.