Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica


Títol The gas chromatographic-mass spectrometric examination of the volatiles produced by the fermentation of a sucrose solution
Autor WILLIAMS, A.A.   HOLLANDS, T.A.   TUCKNOTT, O.G.  
Revista Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung
Numero
Mes
Any 1981
Pàgina 377-381
Lloc Berlin
Descriptors Espectrometria   Cromatografia de gasos   Components volatils   Sucre   Fermentacio  
Localització C 3/68


Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.