Registres trobats: 1
| Títol | The gas chromatographic-mass spectrometric examination of the volatiles produced by the fermentation of a sucrose solution |
| Autor | WILLIAMS, A.A. HOLLANDS, T.A. TUCKNOTT, O.G. |
| Dades Font | Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung ISSN: 0044-3026 VOL 172 - 1981 - V: - N: , Pg: 377-381 |
| Descriptors | Espectrometria Cromatografia de gasos Components volatils Sucre Fermentacio |
| Localització | C 3/68 |