Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol	L'efficacia stabilizzante dei polimeri ad azione proteico-simile nella preparazione di vini bianchi, rosati e novelli
Autor	CANTARELLI, C. GIOVANELLI, G. GALLIZIA, S.
Revista	Industrie delle Bevande
Numero	101
Mes	juny
Any	1989
Pàgina	177-182
Lloc	Pinerolo
Descriptors	Vi blanc Vi rosat Vi novell Polimers Estabilitzacio Vinificacio
Localització	C 10/19

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.