Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Levures et composes phenoliques du vin : premiers resultats
Autor CUINIER, C.   GUYOT, F.   BRUETSCHY, A.  
Revista Vignes et Vins
Numero 7
Mes abril
Any 1991
Pàgina 59-61
Lloc Paris
Descriptors Llevats   Compostos fenolics   Vinificacio   Most   Vi negre  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.