Títol | Fisiologia de la maduracion de la uva |
Autor | ANDRADES, M?.S |
Revista | Viticultura Enologia Profesional |
Numero | 9 |
Mes | juliol-setembre |
Any | 1990 |
Pàgina | 21-30 |
Lloc | Barcelona |
Descriptors | Raim Maduracio Acidesa Acid malic Acid tartric Acid tartaric Glucosa Fructosa Compostos fenolics |