Si cliqueu sobre un autor, revista o descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.

Fitxa bibliogràfica

Títol Defectos olfatorios de reduccion de origen fermentativo
Autor DUBORDIEU, D.   LAVIGNE, V.  
Revista Viticultura Enologia Profesional
Numero 16
Mes octubre-desembre
Any 1991
Pàgina 61-68
Lloc Barcelona
Descriptors Vi   Fermentacio   Components volatils   Sofre   Aroma   Defectes del vi   Analisi sensorial   Alteracions del vi  

Aquest document està disponible a la Biblioteca d’Enologia de la URV.
     Si ets de la comunitat universitària URV adreça-t’hi.
     Si ets de fora de la URV adreça’t al servei d’obtenció de documents de la teva biblioteca o universitat.