Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: XX Symposium de Anaporc

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Factores que determinan las atribuciones de calidad del jamon iberico
Autor	VENTANAS, J. ANDRES, A.I. PETRON, M.J. GARCIA,C. RUIZ, J.
Dades Font	XX Symposium de Anaporc - Noviembre 1999 - V: - N: , Pg: 151-161
Descriptors	Pernil iberic Qualitat Qualitat organoleptica Factors determinants Proces d'elaboracio
Localització	C 16/1