Registres trobats: 1
| Títol | The Contribution of some fermentation products to the odor of dry white wines |
| Autor | VAN WYK, C. J. VAN de MERME, C. A. |
| Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture ISSN: 0002-9254 VOL 32 - 1981 - V: - N: 1, Pg: 41-46 |
| Descriptors | Fermentacio Esters Alcohol superior Buquet Vi blanc sec Aroma Cromatografia de gasos Qualitat |
| Localització | C 3/53 |