Registres trobats: 1
Títol | Influence of nitrogen supply in the grape must on the fermentation capacity and the quality of wine |
Autor | RAUHUT, D. KURBEL, H. SCHNEIDER, K. GROSSMANN, M. |
Dades Font | Proceedings of the XXV International Horticultural Cogress - August 1998 - V: - N: 512 Acta Horticulturae, Pg: 93-100 |
Descriptors | Saccharomyces cerevisiae Aminoacid Nutricio Compostos sulfurosos Vi Llevats |
Localització | 634.807 INT |