Registres trobats: 1
| Títol | Utilizacion de agua activada electroliticamente para la desinfeccion de frutas y hortalizas minimamente procesadas |
| Autor | ABADIAS, M. USALL, J. ANGUERA, M. [et al.] |
| Dades Font | Alimentaria: revista de investigacion, tecnologia y seguridad ISSN: 0300-5755 - Abril 2008 - V: - N: 392, Pg: 64-69 |
| Descriptors | Fruita Hortalisses Aliments minimament processats Rentat Desinfeccio Aigua electrolitzada Hipoclorit sodic Escherichia coli5 Infeccions alimentaries Processament |