Registres trobats: 2
| Títol | Determinacion de los polifenoles totales del aceite de oliva |
| Autor | VAZQUEZ RONCERO, A. JANER DEL VALLE, C. JANER DEL VALLE, M.L. |
| Dades Font | Grasas y aceites - 1973 - V: 24- N: 6, Pg: 350-357 |
| Descriptors | Determinacio de polifenols Polifenols Oli d'oliva |
| Localització | C 18/63 |
| Títol | Seleccion de catadores mediante el metodo de "clasificacion por intensidad" |
| Autor | GUTIERREZ, F. |
| Dades Font | Grasas y aceites ISSN: 0017-3495 VOL 35 - 1984 - V: - N: 5, Pg: 310-314 |
| Descriptors | Analisi sensorial Tastador -a Degustador -a Caracteristiques Oli d'oliva |
| Localització | C 1/47 |