Registres trobats: 1
| Títol | Uber den Gehalt an D-Glucons§ure in Weinen verschiedener Qualit§tskategorien. |
| Autor | POSTEL, W. DRAWERT, F. MACCAGNAN, G. |
| Dades Font | Chemie Mikrobiologie Zechnologie der Lebensmittel. - 1972 - V: - N: 1, Pg: 151-155 |
| Descriptors | Vi Composicio Analisi Acid gluconic Control de qualitat Botrytis cinerea Botritis Podridura grisa Fongs Defectes Millora qualitativa |
| Localització | C 5/22 |