
Registres trobats: 1
| Títol | Saccharomyces mannoprotein thet protects wine from protein hae, A |
| Autor | WATERS, E.J. PELLERIN, P. BRILLOUET, J.M. |
| Dades Font | Cabohydrate polymers ISSN: 0144-8617 - 1994 - V: - N: 23, Pg: 185-191 |
| Descriptors | Saccharomyces Vi |
| Localització | C 9/105 |