Registres trobats: 1
Títol | Modeling and prediction of evaporative ethanol loss during wine fermentations |
Autor | WILLIAMS, L. A. BOULTON, R. |
Dades Font | American Journal of Enology and Viticulture - 1983 - V: - N: 4, Pg: 234-242 |
Descriptors | Fermentacio Vinificacio Etanol Evaporacio |
Localització | C 10/9 |