Registres trobats: 1
| Títol | Le role des glucosides d'acide 3-methyl-4-hydroxyoctanoique dans l'evolution de whisky-lactones pendant la maduration de veins et fut |
| Autor | WILKINSON, K.L. PRIDA, A. HAYASAKA, Y. |
| Dades Font | Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques ISSN: 0760-9868 - Octobre 2013 - V: - N: 149, Pg: 29-32 |
| Descriptors | Elaboraci? de vi Tecniques enologiques Precursors Whisky Glucosid |