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Títol | Efecto del empleo de activadores de fermentacion sobre la cinetica fermentativa y la produccion de compuestos volatiles secundarios |
Autor | VALERA, F. |
Dades Font | XXVeme Congres Mondial de la Vigne et du Vin - Juin 2000 - V: 2- N: , Pg: 349-356 |
Descriptors | Activadors Fermentacio Cinetica fermentativa Compostos volatils secundaris |
Localització | 634.8:663.2 CON |