Per visualitzar el registre sencer cliqueu el títol corresponent.
Si cliqueu sobre un descriptor us farà una nova cerca del terme seleccionat.
També es pot fer una cerca al catàleg del terme cercat: TAPIA, M.S.

Resultat de la cerca

Registres trobats: 1

Títol	Empleo de recubrimientos comestibles en frutas frescas cortadas: nuevo enfoque de conservacion y desarrollo de productos
Autor	ROJAS GRAU, M.A. TAPIA, M.S. MARTIN BELLOSO, O.
Dades Font	Alimentaria. Revista de tecnologia e higiene de los alimentos ISSN: 0300-5755 - Abril 2007 - V: - N: 382, Pg: 105-118
Descriptors	Fruita Conservacio Recobriment comestible